シェアする

【美深】むつみ食堂の醤油チャーシューラーメン

シェアする

スポンサーリンク

美深産の小麦を使ったもっちり感がたまらないおいしい麺!

前回、ミックスフライ定食を食べてみたむつみ食堂に再訪です。

【美深町】メニューがとっても豊富で美味しい食事処『むつみ食堂』
美深町で食事するならむつみ食堂がオススメ! 雪深い道北の美深町ですが、今年は雪解けが早いです。 畑の雪もすっかりと解けてポカポカとし...

今回は美深産の小麦を使ったラーメンを食べてみました。

価格もお安めで、醤油ラーメン520円!チャーシューにしても730円!

安さに釣られてチャーシューラーメンを注文です。

あっさりとしたスープがとても飲みやすいラーメン

ラーメン到着です。
チャーシューは合計で4枚乗っています。
その他の具材はメンマとネギとシンプルです。

スープはやや薄味で塩分も控えめですが、スープの味が濃いタレに邪魔されず素材の味が活かされています。

とにかく麺がおいしい!もっちり触感がたまらない麺

麺は冒頭にも書きましたが、美深産の小麦を使い地元の製麺所の物を使用しています。
加水率はやや低めで、プツっとした歯ごたえと弾力を感じます。
ここまで美味しい麺は久々に出会った感じがします。

チャーシューはバラ肉を使用し、薄味です。
もともと薄味のスープなので、スープとの相性はピッタリのチャーシューです。
やや歯ごたえも残っていますが脂身はトロトロで美味しいぞ~

全体的に薄味で纏められたラーメンです。
好みにもよりますが、体力を使う仕事をされている方や、若者には好みが合わないかもですね。
私的にはとても美味しくいただけました。

インフォメーション

店名:むつみ食堂
住所:美深町大通南4丁目
定休日:不定休
営業時間:11:00~20:00
電話:01656-2-1271
駐車場:あり

スポンサーリンク

シェアする

フォローする