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【旭川】知る人ぞ知る名店!旭川の老舗食堂『日の出食堂』

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地元に密着した味!定食やラーメンが人気の食堂です。

日の出食堂のチャーシューメン

日の出食堂のチャーシューメン

12月にしては暖かい日が続いている旭川市です。
降った雪も融けて、このまま春になってしまえばいいのにと妄想を膨らましている今日この頃です。
さて、今回は旭川でも老舗中の老舗『日の出食堂』でチャーシューメンを食べてきました。

日の出食堂

日の出食堂

古い建物の日の出食堂ですが、お昼時前でもタクシーの運転手さんや営業マンなどでとても混雑しています。
それもその筈、地元旭川で定着した地域密着型の食堂で、決して新しくはないのですが旭川民にっとは身近に感じれるお袋の味と言っても過言ではないですね。
今回はチャーシューメン650円を食べてきました。

日の出食堂のチャーシューメン

日の出食堂のチャーシューメン

もも肉を使った歯ごたえのあるチャーシューが5枚乗っています。
シンプルな味付けでとても私好みです。
スープもスッキリとしていて旭川の醤油ラーメンの原点とも言える味ではないでしょうか?

日の出食堂のチャーシューメン美味しい!

日の出食堂のチャーシューメン美味しい!

麺もTHE旭川ラーメンですね。
加水率はやや低めでしょうか?食べ進むにつれて麺が柔らかくなってしまうのは仕方がありませんね。
でも、これも旭川ラーメンの特徴でもあるような気がします。
地元に密着した食堂『日の出食堂』。
末永くその味を提供して頂きたいですね。

日の出食堂
住所:北海道旭川市四条通21丁目
電話:0166-31-7439
営業時間:11:30〜15:00 17:00~19:00 定食は土曜日・祝日なし
定休日:不定休

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