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【旭川】上品で丁寧に作り込まれたスープが魅力的!らーめん 玄 東光店

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お昼時は混雑必至の人気ラーメン店です

ラーメン玄の醤油ラーメン

ラーメン玄の醤油ラーメン

お昼時はいつも駐車場が満車の『ラーメン玄東光店』さんですが、通りかかった時は早い時間帯とあってか空いている!
駐車場には一台もありません。
早速車を止めて車から降りようとるすると、続々と車がやってきて一気に満車状態!
これには驚きました!

ラーメン玄

ラーメン玄

カウンター席に座りメニューを見ますが、値上げしたのかな?
久々の訪問だったので以前の価格は忘れましたが・・・
さて、今回は醤油らーめんを注文です。

ラーメン玄のメニュー

ラーメン玄のメニュー

白濁したスープは上品な味わい!

待つ事5分程でラーメン到着!この独特な香りも玄の特徴の一つですね。
スープから味わってみますが、変わらぬ旨さ!実に染み入る。
魚介と豚骨とが上手くまとまり、野菜から出た甘さが極まっています。
山頭火系は甘みが強いのが特徴ですが、特に甘みが強い気がしました。

ラーメン玄のスープ

ラーメン玄のスープ

麺は旭川の人間には食べなれた麺です。
中太のちぢれ麺で勿論低加水率。
あ、カタメンで注文するの忘れてた(汗)

ラーメン玄の麺

ラーメン玄の麺

チャーシューはホロホロで箸でつまむと崩れそうな程柔らかです。
最初にこのチャーシューを食べたときのインパクトは凄まじい物でした。
煮込むのに4時間以上をかけているらしく、手間暇をかけたその味は一度食べたら絶対にハマる味です。

ラーメン玄のチャーシュー

ラーメン玄のチャーシュー

とにかく旨いラーメン!
夢中で食べ進みあっという間にスープまで完食です!
今度は贅沢してチャーシューメンを食べよっと!

住所:旭川市東光六条3-2-10
電話:0166-32-6633
営業時間: 11:00~20:30
定休日: 火曜日(祝日の場合、翌日が休み)
駐車場:あり

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