グローバルな味へと発展を遂げた山頭火のらーめん!
山頭火といえば、もはや世界各国にその名が知れ渡っている(言い過ぎ!?)旭川が発祥の超有名ラーメン店。
今回は実に10年振りに山頭火ラーメン村店へ行ってきました。
混雑は避けられない行列店!
今回は観光客で賑わう前に食べたかったので11:10分頃到着です。
店内にはそれでも3~4組のお客さんがいました。
山頭火といえば、しおらーめんは外せませんね。
が、しかしこの日はナゼだかしょうゆを注文していました。
もつ煮らーめん(数量限定)も始めたのですね。
そして価格設定はやや高めです。
白濁した濃厚なスープが絶品です!
気が付けば店内はすでに満席!
殆どが外国人観光客でしょうか?さすが世界の山頭火です(笑)
10分程でしょうゆらーめんが運ばれてきました。
久々に見るドンブリはやはり小さい!ほんとエっ!?ってなりますね。
麺もスープも安定の美味しさ!
さっそくスープから飲んでみましたが、やはり山頭火!濃厚で実に味わい深くて惚れ惚れする味です。
何年たっても安定の美味しさとはまさにこの事!
麺は言わずと知れた旭川ちぢれ麺です。
スープとの相性も抜群で低下水率ならではのプツっとした歯ごたえが小気味良いですね。
トロトロの柔らかチャーシュー
山頭火といえばこのチャーシューです。
初めて食べたときの衝撃は今でも忘れていません。
当時はこのトロトロ加減にハマって週に数回は食べに来ていた記憶があります。
まさに至極の一杯と言っても過言ではないのではないでしょうか?
思い出したらまた食べたくなってきました(笑)
山頭火 ラーメン村店
住所:旭川市永山十一条4パワーズ内あさひかわラーメン村
電話:0166-47-7405
営業時間:11:00~21:00
定休日:無休
駐車場:共用駐車場有