美瑛に来たら食べてみたい一杯です。
美瑛町 ラーメン八海
今回は友人と美瑛の丘めぐりをしてきました。
14：00頃、美瑛の『ラーメンひまわり』さんで、レモンラーメンを食べに行こうと盛り上がってたのですが、なんと長期休業の張り紙が・・・・ｼｮｯｸ
他にお店を探そうかと移動すること数百メートルで、こちらの『らーめん八海 びえいの丘』さんが駅前にあるのを思い出し、行ってみました。
こちらは旭川の『八海』さの息子さんが経営されているようです。
美瑛の丘 らーめん八海
時刻はすでに14：00を過ぎていたので、店内は空いていました。
メニューは本店とほとんど同じでしょうか？
友人はばあちゃんラーメンを注文するも、麺が切れていて終了とのこと・・・
私は醤油ラーメンを注文しました。
数分でラーメンが運ばれてきました～！
スープの表面に脂がびっしりと浮くラーメンです。
具はバラ肉チャーシューと、ネギ、メンマ、海苔とシンプルなルックスです。
らーめん八海 醤油ラーメン
さっそくスープから飲んでみます。旭川ラーメン系で豚骨と魚介の風味が豊かな奥深い味わいで、少々濃いめの味ですね。
らーめん八海 醤油ラーメンスープ
麺は旭川製麺所のもので、ゆるい縮れ中太麺です。
低加水率でしっかりとした腰の強さでスープとの相性もバッチリ！
らーめん八海 麺
チャーシューは脂身とのバランスが良く、ホロホロとしています。
味付けもアッサリで素材の味がしっかりと楽しめます。
らーめん八海 チャーシュー
午前中は美瑛の丘を巡りながら写真を撮っていて、冷え切った体には染み入る旨さのラーメンでした。
今度はばぁちゃんラーメンを食べてみたいですね。
らーめん八海 びえいの丘
住所：上川郡美瑛町本町1-5-26（美瑛駅前）
電話：0166-92-0609
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休
駐車場：無
