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【旭川ラーメン村】旭川ラーメンを代表する味『らーめんや天金』

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天金しょうゆチャーシュー

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旭川ラーメンを語る上で欠かせない名店!

なんだか急に直球の旭川ラーメンが食べたくなり『天金 旭川ラーメン村店』さんへ行ってきました!
お昼時は外国人観光客でごった返すので早めに訪問です。

前回の記事:行列必至!旭川ラーメンの代表格『らーめんや 天金 』ラーメン村店

行列必至!旭川ラーメンの代表格『らーめんや 天金 』ラーメン村店
旭川ラーメンの代表的なラーメン店です。 雪の降りしきる中、帰郷した友人がどうしても食べたい!っと熱望する『らーめんや天金』さんへ行...

天金ラーメン村店

早い時間にもかかわらず、店内には5~6組の先客がいました。
流石は人気老舗ラーメン店!
今回は正油チャーシュメンをオーダーです。

天金メニュー

天金メニュー

脂がびっしりと浮いたWスープの旭川ラーメン

オーダーから数分で正油チャーシューメンが運ばれてきました~♪
チャーシューメンだと、脂の多さがより分かりやすいですね。
表面の白っぽいのが全て脂になります。

脂がビッシリと浮く

脂がビッシリと浮く

醤油の風味が上手く生かされたWスープ

早速スープから頂いてみましたが、安定の美味しさ!
まさに旭川を代表する味と言っても過言ではありません。
人によっては味が濃いと感じるかもしれませんが、それが天金の味でもありますね。

伝統の旭川ラーメン

伝統の旭川ラーメン

低加水率の中細のちぢれ麺

麺は旭川ラーメンの特徴でもある低加水率の中細ちぢれ麺。
やや黄色が強い昔ながらの麺です。
勿論、このスープにこの麺が合わないワケがありません。

緩い中細ちぢれ麺

緩い中細ちぢれ麺

脂身の少ない噛みごたえのあるチャーシュー

チャーシューはやや薄味で控えめです。スープの味を壊しませんね。
脂身が少なく、嚙みごたえもありとっても私好みのチャーシューです。
これなら何枚でも食べれそうな味です。

昔ながらのチャーシュー

昔ながらのチャーシュー

インフォメーション

店名:らーめんや 天金 旭川ラーメン村店
住所:旭川市永山11条4丁目 あさひかわラーメン村
TEL:0166-48-3918
営業時間: 11:00~20:00
定休日: 火曜日
駐車場:共用の駐車場有

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