シェアする

【美深町】長い歴史を感じるラーメン店『すゞや食堂』

シェアする

スポンサーリンク

美深町で長くから親しまれている町のラーメン屋さん

国道40号線沿いにある、とっても歴史を感じる食堂『すゞや食堂』さんへ行ってみました。
小さな食堂ですが、のぼりが立っているのですぐにわかると思います。
店舗右側に駐車スペースもあり、数台が駐車可能です。

昭和のレトロな雰囲気の落ち着いた店内

店内に入るとご高齢の店主ご夫婦がお出迎えしてくれました。
細長い店内はテーブル席のみでカウンター席はありません。
今回は醤油ラーメン(550円)を注文です。

魚介の風味香る美味しいラーメン!

すぐに醤油ラーメンが運ばれて来ました!
具はオーソドックスにロース系のチャーシュー二枚に、メンマとネギ。
早速スープから頂いてみると、煮干しのような魚介の味わいが強く旭川ラーメンに近いスープでした。
塩加減も控えめでとっても優しいスープだと感じました。

麺は中太のゆるいちぢれ麺でやや加水率が高めです。
やや弾力を感じ、ツルっとしたのど越しの麺であっさりしたスープに良く合います。

チャーシューはロース系で脂身のやや少ない部位を使用しています。
やや噛みごたえが強く、味も薄味で美味しいですね!
+250円でチャーシュー増しを注文すれば良かったかな…

また機会があれば来てみたいと思います。

インフォメーション

店名:すゞや食堂
住所:中川郡美深町大通北1丁目
電話:01656-2-1161
営業時間:11:00~19:00
定休日:水曜日
駐車場:店舗横に数台分あり

スポンサーリンク

シェアする

フォローする