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【帯広】超人気ラーメン店「トチロヲ」のみそラーメン

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行列必至!みそラーメンが大人気のラーメン店

帯広の超人気ラーメン店「トチロヲ」さんでみそラーメンを食べてきました。

暫く休業状態だったトチヲヲさんですが、今は安定して営業されているようです。

店舗入り口に横に小さく店名が表記されてますが、通りの目立ったところには看板はありません。
暖簾を下せば、民家にしかみえません。

私はうっかりと通り過ぎてしまいました(笑)

清潔感のある、落ち着いた雰囲気の店内

店内はカウンター6席と、4人掛けのテーブル席が2卓。
店内奥にはこあがり席もあるようです。

メニューはラーメンの他にも、ご飯物もあるようです。

今回は人気のみそらーめんを注文です。

見た目はコッテリだが飲み口はサッパリ感がある美味しいみそらーめん

さっそくスープから飲んでみましたが、見た目とは違いさっぱりしている!
動物系のスープでしょうか?野菜から出た甘みもあり、コクも感じられます。
このコクは4種類の味噌ダレを使用しているからこその味なんだとか。
このスープは本当に美味しい!

麺はちぢれた中太麺を使用。
実にもっちりとした噛みごたえのある麺で加水率はやや高めです。
麺は味に応じて使い分けているようで、しょうゆやしおはストレート麺を使っているようです。
ここにも人気店ならではのこだわりを感じることができます。

チャーシューは小ぶりです。
やや噛みごたえがあり、味付けはやや薄味でマイルド。
甘みのあるスープにピッタリの味付けだと感じました。

トチロヲのスローガンでもある「砂糖とあぶらに頼らない調理を。」とあるように、素材のうま味を上手に引き出したラーメンだと感じました。

インフォメーション

店名:トチロヲ
住所:帯広市南の森西8丁目1-1
電話:070-5066-6216
営業時間:10時30分~15時
定休日:木曜
駐車場:有り

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